Peixe Siluro
Já provaste o maior predador dos rios portugueses?
Há um peixe nos rios portugueses que pode chegar aos dois metros e que pesa mais do que um adulto e encontra-se em praticamente em todos os nossos rios e não se sabe o que fazer com ele…
E se a solução para este peixe predador talvez fosse comê-lo ?
O siluro chegou aos nossos rios e não para de crescer, o mesmo acontece com o achigã e o lúcio-perca. São espécies invasoras que estão a destruir o equilíbrio de ecossistemas que levaram séculos a formar-se.
A solução que os biólogos propõem é simples: pescá-los e comê-los
Será que sabe bem? Já alguém experimentou?
Melhor do que imaginas!
A carne do siluro é branca, suave e sem espinhas! Fica tão bem grelhada, guisado e até frito! Já o achigã tem uma textura firme que agrada a quase toda a gente e o lúcio-perca já aparece nos menus de restaurantes com estrela Michelin em França e na Alemanha.
São peixes que os portugueses desconhecem quase por completo e que estão nos nossos rios e que poderiam estar no prato hoje à noite.
Talvez o peixe mais subestimado de Portugal vive mesmo aqui ao lado.
No Areinho, a Ria está à porta e o siluro também!
Para descobrir esta iguaria e passar uma boa estadia, a Casa da Buganvília que fica perto da ria é a melhor escolha. Permite ver os pescadores locais de manhã cedo, a lançar as linhas como fazem há gerações, a pescar o peixe fresco para depois o puder saborear no prato. Ficar na Casa da Buganvília é a melhor forma de a descobrir.
A Casa da Buganvília é um alojamento tranquilo em Areinho, com a ria e várias praias à porta.
Natureza, sossego e uma gastronomia local que surpreende quem chega.